El cacao es uno de los productos muy consumidos en México, de él derivan muchos otros que de igual manera circulan en el mercado. Por lo mismo, no se sospecha que este fruto no sea mexicano, pero si ...

El descubrimiento de América provocó que el cacao llegase a Europa en el siglo XV. Su sabor especialmente amargo no conquistó a la mayoría de paladares europeos que lo consumían como infusión. En el ...

Una minuciosa investigación realizada por investigadores de la Universidad de Montpellier en Francia y publicada en la revista Scientific Reports revela que el cacao surgió en territorio amazónico ...

En Montevideo abrió Cacao Seis Montes, un proyecto que trabaja con cacao fino de aroma de distintos orígenes y busca acercar ...

El 7 de julio se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Cacao, una fecha especial en la que se rinde homenaje a las propiedades y beneficios de esta fruta tan apreciada. Es por ello que este día ...

De acuerdo con estudios de ADN y análisis de compuestos químicos relacionados con el cacao, las primeras sociedades ecuatorianas no solo lo cultivaban , sino que también facilitaron su expansión a ...

Tal como el vino, el café u otros reconocidos productos, el origen del cacao también determina alguna de las características del chocolate y definen su sabor. El origen del cacao influye ...

Durante su participación en el VI Foro Latinoamericano del Cacao y Chocolate, que se realiza en el marco del XV Salón del Cacao y Chocolate 2024, el presidente ejecutivo del Indecopi, Alberto ...

Recibe cada semana una selección con lo más sorprendente de la Ciudad de México. En los centros comerciales, entre las tiendas de ropa y productos de lujo suelen destacar las chocolaterías. Si estás ...

Le cuenta | Más allá del tradicional maridaje, la iniciativa buscó generar una conversación alrededor de las nuevas ...

El representante agrícola menciona que actualmente, en conjunto con la Cooperación Suiza, se encuentran trabajando la implementación del Consejo Regulador. Este ente será responsable de otorgar la ...

En la provincia de Zamora Chinchipe, cuna ancestral del cacao ecuatoriano, se celebra con entusiasmo la séptima edición de la feria provincial del cacao en el cantón El Pangui. Este evento, ...