Pour préparer du caramel, on peut faire cuire du sucre blanc « à sec » c’est-à-dire sans ajout de liquide. Avec un peu d’eau, la cuisson sera un chouia plus longue mais les deux fonctionnent à ...

Que ce soit pour incorporer à un gâteau, sublimer un dessert ou le servir tout simplement dans des ramequins avec du fromage blanc pour finir le repas sur une note sucrée mais légère, il est toujours ...