Pendant ce temps, préparez le coulis : réservez une douzaine de belles framboises pour le décor et passez le reste au mixer avec le jus du citron et le sucre glace. Une fois la glace prise ...

Mettez-les à macérer au frais pendant au moins 30 min. Pendant ce temps, préparez le coulis : passez les framboises au mixer avec le reste de sucre, puis filtrez le coulis obtenu à la passoire ...

Mélangez fruits et sucre dans une terrine, en alternant : sucre, framboises, sucre et ainsi de suite, sans remuer les fruits. Laissez reposer 6 heures. Ne faites pas réfrigérer. Couvrez la terr ...

Dessert: Cette année pour Noël, la bûche, vous en faites votre affaire ;-) Devant tant d'engouement, toute l'équipe de Ptitchef a décidé de vous aider ! Laissez-vous donc tenter par notre bûche aux sa ...

Préparez un coulis de framboises. - Servez les nougats glacés démoulés sur assiettes individuelles entourés d'un cordon de coulis de framboises et décorés d'une feuille de menthe fraîche.

Si vous utilisez des framboises surgelées ... Si vous ne voulez pas de pépins, passez le coulis dans un chinois ou à défaut une passette.

Elle est composée d'une base aux spéculoos, d'une crème au mascarpone, d'un coulis de framboises aux perles du Japon et de framboises fraîches. Léger et frais, ce gâteau sera bienvenue au ...

Préchauffer le four à 190°C. Creuser une fontaine au milieu de la farine, y ajouter le beurre en petits morceaux et tous les autres ingrédients. Travailler rapidement la pâte du bout des ...

Mettre à tremper la gélatine dans un bol d'eau froide, faire chauffer le coulis sur feu doux et incorporer les feuilles de gélatine essorées et ramollies, bien mélanger et laisser tiédir.