Dentro de las cocinas mexicanas un ingrediente que no puede faltar es la manteca de cerdo, ya sea para frituras profundas, solo para dar brillo o como un ingrediente del día a día. Hoy te ...

¿Has preparado alguna vez una porchetta? Pues aquí tienes una receta exquisita y que sale a la primera. No la dejes escapar.

Actualmente muchas personas están buscando opciones alimentarias mucho más saludables que les permita tener una mejor calidad de vida. Hay quienes ven en el aceite de cocina una mejor opción ...

El lomo en manteca, familia directa del lomo de orza, es una receta muy frecuente en la cocina andaluza que no consiste en otra cosa más que el lomo de cerdo frito en una mezcla de manteca de ...

Tanto la manteca de res, que puede ser extraída de manera natural o procesada, como los aceites de semilla pueden ser ...

Varios restauradores en EE UU están volviendo al uso del sebo de res para freír sus alimentos, creyendo que es una opción más ...

La cachuela extremeña es una crema untable hecha a base de hígado de cerdo ibérico y especias, siendo súper popular en ...

¿Quieres disfrutar del auténtico sabor andaluz en casa? Te enseñamos a preparar la receta tradicional del lomo en manteca ...

Las tlayudas son uno de los platillos más representativos de Oaxaca. Se trata de tortillas grandes y crujientes, untadas con ...

La batalla sobre los beneficios para la salud de las distintas grasas para cocinar nunca ha bajado de tono, pero está comenzando a calentarse nuevamente. El sebo de res y otras grasas animales, como l ...

La batalla sobre los beneficios para la salud de las distintas grasas para cocinar nunca ha bajado de tono, pero está comenzando a calentarse nuevamente. El sebo o la manteca de res y otras ...

JOSÉ LUIS Pérez Gómez, presidente de la Asamblea Ganadera Local de Porcicultores de Aguascalientes (AGLPA), advirtió que a ...