Pizzette fritte are rustic little snacks comprising deep-fried discs of dough topped with a spoonful of tomato, a little grated parmesan and a basil leaf One of the most satisfying sights in the ...

One of the most satisfying sights in the kitchen is watching a circle of yeasted dough in very hot oil. First it shimmies, in the same way you might make your way across the function room to the dance ...

Step 1Le pizzette fritte sono una goduria. Perfette come cena per i più piccini ma anche come un antipasto stuzzicante per i più grandi. Ma andiamo alla preparazione. Prima di tutto bisogna preparare ...

Una volta raddoppiata di volume dividete la pasta in 20 palline e stendete con le mani, in modo da ottenere delle pizzette rotonde di 5 mm di spessore e 10 cm di diametro. Mettete le pizzette su una ...

Prime di iniziare, mi sembra giusto e doveroso informarvi che, chi è debole di cuore, dovrà fare attenzione a questa prelibatezza, poiché nel momento in cui la morderete vi mancherà il respiro.