In der Zwischenzeit Wasser, Milch, Butter, Salz und Muskatnuss für den Brandteig in einem Topf zum Kochen bringen. Das gesiebte Mehl auf einmal zugeben und das Gemisch sofort zu einem „Ballen“ rühren.

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Wasser, Butter und Salz in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann mit einem Holzlöffel* Mehl einrühren ...

Zutaten für den Teig: 1 bis 2 Teelöffel Kardamomsamen, 26 Gramm Hefe, 100 Gramm Butter, 250 Millimeter Milch, 1 Ei, 100 Gramm Zucker, 2 Prisen Salz und 500 Gramm Weizenmehl. Zutaten für die Füllung: ...

Für die Windbeutel Milch, Wasser, Butter und Salz bei mittlerer Hitze aufkochen. Von der Hitze nehmen, das Mehl auf einmal zugeben und zügig verrühren. Zurück auf den Herd stellen und bei mittlerer ...

Eine geschmackvolle und knusprige Kruste, dazu jede Menge Luft, das macht den Windbeutel einzigartig. Mit Sahne und Früchten gefüllt lädt der Gebäck-Klassiker zum Genießen ein. Die Basis des Ganzen ...

Zubereitung Aus allen Zutaten einen Teig herstellen und gut kühlen, sonst ist er zu weich. Den Teig noch kalt zwischen zwei Matten oder Folie ausrollen, auf eine Stärke von 5 mm. Jeweils pro Person ...

Windbeutel sind eine praktische Basis für leckeren Nachtisch. Diese Rezepte mit Himbeeren oder Schokolade sind schnell zubereitet und schmecken allen. Sie haben noch einige Windbeutel im ...

Zarte Brandteigkugeln, gefüllt mit einer Mischung aus frischen Erdbeeren und aromatischer Vanillesahne, sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Ob als Dessert oder als süße Überraschung zum ...

Du gehörst zu den absoluten Eislovern? Dann probiere doch mal Daifuku-Windbeutel mit Eisfüllung aus. Zum Rezept geht es hier entlang. Im Clip siehst du weitere Eistrendsorten für Zuhause. Eine flache ...

Himbeeren und Co. lassen sich ja schon einfach so herrlich snacken, aber in einem himmlischen Dessert verpackt, sind sie wirklich unschlagbar. Und das Beste daran: Unser Windbeutel-Auflauf mit einer ...