Gärtner Jakob Mannherz ist Veganer und wollte das Gemüse auf seinem Bio-Hof nicht mit tierischen Produkten düngen. Jetzt nutzt er selbst hergestellten rein pflanzlichen Dünger. Auf dem Bio-Hof ...

Wer nachhaltiger leben und dabei sparen möchte, kann Lebensmittel »retten«, etwa per App. Dieses einfache und leckere Rezept hilft dabei, die oft wundertütigen Funde zu verkochen.

Gemüse kaufen wäre eigentlich einfach: Man geht in den Supermarkt, greift sich das, was im Regal ist. Eine Salat-Gurke für 80 Cent, Tomaten für 1,50 Euro. Doch die Mitglieder der SoLaWi Schwei ...

Gemüse dagegen kommt von anderen essbaren Pflanzenteilen, zum Beispiel den Blättern, dem Spross oder der Wurzel. Die Möhre zum Beispiel ist ein Teil einer Wurzel, Spinat oder Salat sind ...

Dortmund – Einige Gemüsesorten sind mit Schale besonders nährstoffreich, doch nicht jede Hülle ist unbedenklich. Während ...

Die Zubereitung der Gemüse-Rolle ist so einfach wie schnell. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein gesundes Gericht, das auch noch köstlich schmeckt. Der Teig aus geriebenem Gemüse wird im ...

Dazu alles, was man an Gemüse aufbrauchen möchte, klein gehackt oder gehobelt. Jede Art von Zwiebeln empfiehlt sich besonders. Als Beilage gibt es bei mir heute einen frischen Salat aus meiner ...

Zu Beginn den Bulgur mit einer Prise Salz vermischen und in eine große Schüssel geben. Den Bulgur so weit mit heißem Wasser aufgießen, dass dieser gut bedeckt ist und das Ganze mit einem ...

Mit diesem Meal-Prep-Salat aus Kichererbsen, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern hast du nicht nur eine gesunde, sondern auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Das vegetarische ...

Die Zubereitung der Gemüse-Rolle ist so einfach wie schnell. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein gesundes Gericht, das auch noch köstlich schmeckt. Der Teig aus geriebenem Gemüse wird im ...