Butyrat ist eine kurzkettige Fettsäure, die im Darm entsteht. Sie macht die Darmwand weniger durchlässig, kann Entzündungen ...

Fischkonsum und Umweltzerstörung: Überfischung und trügerische Nachhaltigkeitssiegel kennzeichnen die moderne Fischerei. Ein ...

Benötigt Ihre Leber Unterstützung? Dann kochen Sie doch für Ihre Leber: Gesund, geschmackvoll und leberfreundlich. Unsere 30 ...

Seit Längerem kursieren Gerüchte, dass die Einnahme von Kreatin zu Haarausfall führen soll. Nun wurden diese Vermutungen ...

Suppen werden enorm unterschätzt! In Asien gibt es sie zum Frühstück – ein perfekter Start in den Tag: nährstoffreich, sättigend und optimal für den Blutzuckerspiegel. Suppen können auch als leichte ...

Maissalat mit einem erfrischenden Limettendressing und aromatischen Kräutern – ein leichtes, leckeres und schnell ...

Ungesunde Ernährung schadet der Fruchtbarkeit – das ist längst nichts Neues mehr. Offenbar kommt es aber nicht nur darauf an, wie nährstoffreich die Ernährung ist, sondern auch wie stark die ...

Die meisten von uns kennen die in Essig eingelegten Kapern, die im Supermarktregal neben den Essiggurken zu finden sind. Doch um was es sich eigentlich handelt – um Gemüse, Samen oder Früchte – ist ...

Kann Vitamin D über die Haut aufgenommen werden? Vitamin D wird häufig als Nahrungsergänzung eingenommen, in Form von Kapseln oder Öl oder wird per Injektion verabreicht. Könnte man Vitamin D3 auch in ...

Edamame sind unreife Sojabohnen: Die schotenähnlichen, grünen Hülsen werden nach etwa 75 bis 100 Tagen geerntet (2), kurz bevor sie sich gelblich verfärben – zu diesem Zeitpunkt sind sie zu etwa 80 ...

Ist Kaffee nun gesund oder ungesund? Seit in Europa im 17. Jahrhundert die Pforten der ersten Kaffeehäuser geöffnet wurden, hat sich die Anhängerschaft der gerösteten Bohne stetig vergrössert. Lange ...

Safran ist bisher vor allem als goldgelbes Gewürz bekannt. Es könnte in Extraktform jedoch bei sexuellen Beschwerden helfen – ...