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CROQUE-MONSIEUR CROUSTILLANT À LA POÊLE INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 16 tranches de pain de mie frais 100 g de jambon blanc ou de dinde en fines tranches 200 g d’emmental ou parmesan ou gruyère râpé 1 œuf 100 g de crème fraiche Muscade (ou cumin en poudre) 100 g de beurre fondu 1 botte de ciboulette 1 salade Sel fin et poivre du moulin Si elles ne sont pas taillées, couper les tranches de pain de mie afin qu’elles aient toutes la même taille. Ciseler de la ciboulette. Dans un robot ou un bol de
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